Archivo diario: 1 Junio, 2015


Ceviche Peruano de pescado. Receta para España con Perca y Panga

Ceviche peruano a la española. Receta de Ceviche de Perca y Panga con el Ingrediente Secreto La mayoría de recetas de Ceviche de pescado, están orientadas a Perú y los peces como el lenguado, la corvina, el tollo, la pota, el perico, o pejerrey, no se  encuentran fácilmente en españa y por lo tanto no son baratos. Para elaborar Ceviche en España sin que se dispare el presupuesto, los pescados que vamos a utilizar en esta receta  de ceviche son  2 peces muy fáciles de encontrar y a buen precio, por lo que podremos preparar un Ceviche barato, al utilizar dos pescados blancos económicos, como son la Perca y la Panga. Antes de ir al mercado a comprar, es conveniente tener una lista con la cantidad que tenemos que comprar de cada ingrediente en función de los comensales a la mesa. Los ingredientes para preparar Ceviche Peruano a la Española son (6 comenales): 1kg de Perca y 500 gramos de Panga 500 g de maiz o choclo. (consejo: es mejor y mas barato comprarlo desmenuzado) 1 Camote grande o 2 medianos 300 g de cancha o canchita 1 manojo de apio 2 dientes de ajo 2 cebollas rojas 15 limas 1 Rocoto pimiento peruano picante 1 aji limo 1 jegibre 1 manojo de cilantro 2 cucharadas de leche evaporada 4 hojas de lechuga Sal El INGREDIENTE SECRETO   Como preparar fácilmente y barato Ceviche Peruano en España. 10 videos que explican paso a paso la Receta de Ceviche y los mejores consejos para un Ceviche Puruano perfecto Como Freír la cancha o maíz peruano 2. Cocer el Camote, el maíz o choclo 3.Lavar y Picar ingredientes: apio, cebolla, ajo, jengibre, limas, Pimiento Rocoto y aji limo 4. Cortar el pescado en diagonal en forma de taquitos, para que los ingredientes penetren bien en el […]

Ceviche de perca y panga