Ingredientes del Ceviche de Corvina
- 500 g. de corvina en filetes ya limpios.
- 1 cebolla roja.
- 1 boniato
- 1 choclo (Maíz Grande)
- 6 limas
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- Rocoto o ají amarillo si te gusta el picante.
- Sal y pimienta.
Elaboración de la receta Ceviche de Corvina
Limpieza y preparación del Ceviche de Corvina
- Comprar en la pescadería Corvina fresca, sin espinas, partes duras ni piel.
- Limpiar bien la corvina y meterla en congelador 48h.
- Descongelar y cortar en dados y tiras.
Preparación componentes
- Poner a cocer 20 m el boniato una vez limpio.
- Poner a cocer el Choclo o maíz. grande 10m.
- Exprimir 10 limas
- Cortar la cebolla roja en finas tiras.
- Cortar en trozos muy pequeños el pimiento de Rocoto
Mezcla de ingredientes Ceviche de Corvina
- Verter el zumo de lima a un bol.
- Añadir al bol, sal, pimienta y Rocoto al gusto y remover.
- Mezclar los dados o tiras de Corvina al bol y remover bien
- Dejar macerando como 20 minutos
- Listo para degustar el Cebiche de Corvina
Mas Recetas de Ceviche
La mejor manera de experimentar nuestras recetas de Ceviche es ver otros post.
Si lo prefieres puedes encargarnos un Ceviche a Domicilio en Madrid
Ceviche de bacalao
Receta de Ceviche de bacalao El bacalao es un pescado blanco, bajo en grasas, ideales para preparar Ceviche, aunque existen
Ceviche de langostinos
Receta de Ceviche de langostinos Plato muy típico en Perú, Mexico, y Ecuador Ingredientes para preparar un Ceviche de langostinos
Ceviche de atún
CEVICHE DE ATÚN Ceviche de pescado azul. El pescado azul tiene más grasa que el pescado blanco, que es el
Ceviche Peruano de pescado. Receta para España con Perca y Panga
Ceviche peruano a la española. Receta de Ceviche de Perca y Panga con el Ingrediente Secreto La mayoría de recetas
Ceviche de gambas
El ceviche de Lujo Ceviche de Gambas con el ingrediente secreto y 2 salsas exclusivas. Tus comensales te dirán que
Ceviche de Camarón Ecuatoriano
Receta de Ceviche de Camarón Ecuatoriano El Camarón o langostino, es otro ingrediente muy común a la hora de preparar
Ceviche de Salmón
Ceviche de Salmón. La Receta Secreta. Siempre se habla que el mejor pescado para la elaboración del Ceviche, es el pescado
Ceviche Mexicano de Pescado con Soya
RECETA DEL CEVICHE MEXICANO DE PESCADO CON SOJA (6 a 8 raciones) Esta receta de Ceviche de México se puede
Ceviche de pescado
Ceviche de pescado El Ceviche es el plato más tradicional y conocido de Perú. También se le puede conocer y
Ingredientes Ceviche Peruano
CEVICHE PERUANO En el ceviche el ingrediente más importante es el pescado. Se suele utilizar el pescado blanco, pero hay
Receta Ceviche Peruano de pescado
La Receta de Ceviche Peruano Original Aunque existen muchas recetas de ceviche, el ceviche de pescado es el original y
Canción dedicada al Ceviche
El Ceviche Peruano tiene su propia canción Viva el Ceviche! SummaryTitleCeviche PeruanoDescription Canción dedicada al Ceviche peruano